Чувство голода можно контролировать с помощью памяти

Британские ученые выявили, что воспоминания о воображаемом роскошном обеде могут повлиять на чувство насыщения человека. В ходе исследования 50 участникам была показана маленькая тарелка супа. Другой группе, состоящей тоже из 50 человек, продемонстрировали большую тарелку супа. После этого ученые разделили участников этих двух на группы из 25 человек. Первые две группы получили маленькие порции супа, как раз те, которые им показывали до этого. Остальные две группы получили или большую или маленькую порции.

После употребления пищи те участники, кто получил большую порцию, чувствовали себя более сытыми. Однако, через два часа, восприятие участников изменилось совершенно неожиданным образом. Степень чувства голода соответствовала не употребленным порциям, а воспоминаниям о воображаемых обедах с картинок. Участники, съевшие мало супа, ощущали себя сытыми из-за воспоминаний о большой порции.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»