Доктор Жу Хуанмин из Государственной лаборатории Внутренней Монголии сообщил, что под его руководством выведена экспериментальная порода коров, которая будет давать молоко, не вызывающее аллергической реакции. Молоко этих коров не будет содержать лактозы или она будет содержаться в минимальных количествах. За это будет отвечать ген особых микроорганизмов, введенный в эмбрион коровы.
Пока что заданным свойством обладает один 2-месячный телёнок по имени Лакс. Чтобы убедиться в антиаллергенных свойствах молока новой породы, необходимо подождать, пока тёлочка вырастет, даст потомство и начнёт давать молоко. На это потребуется около 2 лет.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»