В Омане проходит фестиваль еды

С 7 по 17 февраля в Омане проходит фестиваль еды – «Muscat Festival». На этом экстраординарном событии гостей ждут молодые шеф-повары Омана и их ученики, а также приготовленные ими многочисленные блюда восточной кухни. Самым популярным называют мясо, приготовленное в подземных печах – шуа (Shua).

Организаторы «Muscat Festival» обращают особенное внимание на продвижение кухни Омана. Местные блюда составляют большую часть представленных угощений, даже фаст-фуд, продаваемый с уличных лотков, приготовлен в соответствии с традициями Омана. 45% использованных ингредиентов произведено на территории Омана.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»