Бары придумали британские студенты прошлого

Доктор Фил Витингтон (Phil Withington), лектор из Кембриджа (Великобритания), предположил, что современная традиция собираться с друзьями по вечерам, пить алкоголь и веселиться была положена британскими студентами начала XVII века, которые имитировали привычки древних греков и римлян. Такой вид развлечений высшего общества, а затем и простолюдинов дал начало многочисленным британским клубам и барам. Именно тогда алкоголь начал играть социальную роль и для многих молодых людей стал неотделим от общения в дружеском кругу. Великобритания, по мнению Фила Витингтона, стала законодательницей моды на питейные заведения. Все остальные страны Европы, а позже и всего мира лишь копировали британские бары.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»