Хит сезона – тыква

Британское издание «The Telegraph» сообщает, что этой осенью в Великобритании наблюдается небывалый интерес к тыквам, который не ограничивается атрибутами для празднования Хеллоуина. Все сети британских супермаркетов сообщают о росте продаж тыкв. Особенным спросом пользуются небольшие тыквы сорта Harvest Moon – с их мягкой и сладкой мякотью они идеальны для кулинарных целей. Для карвинга подходят тыквы специального сорта, однако многие покупатели признаются, что в этом году не выбрасывают вырезанные из тыквы фонари, оставшиеся после Хеллоуина, а готовят из них каши, пироги, супы и прочие блюда – кризис все еще даёт о себе знать, да и витамины никогда не лишние.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»