Ароматизаторы оказывают влияние на оценку вкуса человеком и ведут к неправильному питанию. По сообщению Общества защиты прав потребителей Гамбурга, следствием чрезмерного использования ароматизаторов в пищевой промышленности может стать неприятие потребителем вкуса натуральных продуктов. Кроме того, ароматизаторы стимулируют аппетит, что может являться причиной излишнего веса, но при этом не содержат тех полезных веществ, которые есть в натуральных продуктах, и могут стать причиной недостаточного питания.
Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»