Салат из зеленых помидор на зиму

Зеленые помидоры тоже могут быть очень вкусными! Не верите? Приготовьте этот зимний салат из зеленых помидор, и вы не успеете заметить, как он закончится.Время приготовления Время приготовления 25 минут
Салат из зеленых помидор на зиму Увеличить фото
Ингредиенты:
Помидоры зелёные 1 кг
Морковь 300 г
Лук репчатый 300 г
Растительное масло 120 мл
Уксус 9% 30 мл
Сахар (песок) 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Приготовление:

Помидоры промыть и перебрать

1. Помидоры промыть и перебрать.

Нарезать зеленые помидоры ломтиками

2. Нарезать зеленые помидоры ломтиками.

Лук очистить и нарубить полукольцами

3. Лук очистить и нарубить полукольцами.

Морковь очистить и натереть на терке

4. Морковь очистить и натереть на терке.

Сложить в большую миску или таз овощи и перемешать

5. Сложить в большую миску или таз овощи и перемешать.

Добавить соль и сахар

6. Добавить соль и сахар.

Добавить уксус и масло

7. Добавить уксус и масло.

Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа

8. Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа.

Утрамбовать салат в чистые банки и прикрыть крышками

9. Утрамбовать салат в чистые банки и прикрыть крышками.

На дно глубокой кастрюлю проложить тряпочку и поставить банки с салатом.Залить в кастрюлю холодной воды и поставить на огонь. Стерилизовать салат 10-12 минут после закипания воды

10. На дно глубокой кастрюлю проложить тряпочку и поставить банки с салатом.Залить в кастрюлю холодной воды и поставить на огонь. Стерилизовать салат 10-12 минут после закипания воды.

Салат из зеленых помидор на зиму

11. Аккуратно достать банки и закатать. Убрать на сутки под шубу. Салат из зеленых помидор на зиму готов. Держать в холоде.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 113)