Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

1. Огурцы хорошо вымыть и обсушить.

2. Срезать хвостики и нарезать ломтиками вдоль.

3. Зелень петрушки промыть и обсушить. Чеснок очистить, перец очистить от семян по вкусу.

4. Добавить в миску с огурцами мелко нашинкованную зелень, измельченный перец и чеснок.

5. Добавить соль и сахар.

6. Добавить уксус и растительное масло.

7. Хорошо перемешать и оставить на 1 час.

8. Разложить готовый салат по чистым банкам.

9. Залить маринадом от салата.

10. Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, 0,5 литра -5 минут, 0,7 литра-7 минут, 1 литровые 10 минут.

11. Закатать банки и убрать в тепло на ночь. Готовый салат хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!