Закуска из баклажан с перцем и сыром

Эта закуска из баклажан с перцем и сыром, и закуска, и салат. Очень вкусное блюдо из баклажанов, которое легко и несложно приготовить.Время приготовления Время приготовления 20 минут
Закуска из баклажан с перцем и сыром Увеличить фото
Ингредиенты:
Баклажан 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Сыр фета 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:

Баклажаны и перец хорошо вымыть.

Баклажаны и перец хорошо вымыть.

Очистить и нарезать кубиками

Очистить и нарезать кубиками.

 Обжарить на растительном масле 7-10 мину помешивая на среднем огне.

Обжарить на растительном масле 7-10 мину помешивая на среднем огне.

Лук порей не крупно нарезать

Лук порей не крупно нарезать.

Добавить в сковороду и помешивая, обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить

Добавить в сковороду и помешивая, обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить.

Немного остудить и выложить на блюдо. Добавить кубиками нарезанный сыр

Немного остудить и выложить на блюдо. Добавить кубиками нарезанный сыр.

Закуска из баклажан с перцем и сыром

Украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 78)