Время приготовления 50 минут Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа. Слить воду, промыть.
Варить фасоль до готовности.
Лук мелко нашинковать, морковку натереть на терке, перец порезать соломкой. Все обжарить на растительном масле.
Добавить фасоль. Посолить. Обжаривать еще 3 минуты. Закрыть крышкой, дать настояться.
Перед подачей посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
