
1. Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.
2. Копченый куриный окорочок разобрать на мясо и кости.
3. В миску сложить мелко нарезанное куриное мясо и зеленый горошек.
4. Добавить кубиками нарезанные яйца и маринованные огурчики.
5. Картофель очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить на бумажных салфетках.
6. Салат заправить майонезом.
7. Перед подачей добавить картофель и перемешать. Выложить на блюдо с листьями салата и зеленью. Салат «Новогодний бал» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!