
1. Сливочное масло разогреть в сотейнике, добавить муку.
2. Добавить молоко и хорошо прогреть до загустения.
3. Сыр натереть на терке. Отложить горсть тертого сыра.
4. Добавить сыр в сотейник и перемешать. Посолить по вкусу.
5. Макароны отварить в подсоленной воде, до готовности. Слить воду.
6. Добавить сырный соусв макароны и перемешать.
7. Форму смазать маслом и выложить макароны.
8. Сверху присыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 200 градусах С 10 минут.
9. Вынуть и немного остудить.
10. Макароны с сыром в духовке готовы. Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки и подавать к столу.
Приятного аппетита!