Кекс «Светлое Рождество»

Кекс «Светлое Рождество» с клюквой и шоколадом для теплого и уютного чаепития в кругу семьи.Время приготовления Время приготовления 40 минут
Кекс Светлое Рождество Увеличить фото Новый рецепт
Ингредиенты:
Мука 300 г
Сливочное масло 200 г
Сахар 120 г
Молоко 120 мл
Клюква 100 г
Чернослив 50 г
Шоколадные капли 50 г
Яйца 5 шт
Сахарная пудра 50 г
Разрыхлитель 1/4 ч. л.
Лимон (для сока) 1/4 шт
Соль 1 щепот.
Приготовление:

В миске смешать масло и сахар.

В миске смешать масло и сахар.

Добавить 3 яйца и 2 желтка и взбивать миксером 2-3 минуты.

Добавить 3 яйца и 2 желтка и взбивать миксером 2-3 минуты.

Добавить соль, муку и разрыхлитель.

Добавить соль, муку и разрыхлитель.

Добавить молоко и перемешать до однородности.

Добавить молоко и перемешать до однородности.

Добавить клюкву, мелко нарезанный чернослив и шоколадные капли.

Добавить клюкву, мелко нарезанный чернослив и шоколадные капли.

Перемешать тесто ложкой, а форму смазать сливочным маслом.

Перемешать тесто ложкой, а форму смазать сливочным маслом.

Выложить тесто и разровнять.

Выложить тесто и разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30-35 минут, готовность проверить зубочисткой.

Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30-35 минут, готовность проверить зубочисткой.

Остудить кекс и выложить из формы.

Остудить кекс и выложить из формы.

Белки 2 яиц взбить с сахарной пудрой и соком лимона.

Белки 2 яиц взбить с сахарной пудрой и соком лимона.

Украсить кекс глазурью и ягодами клюквы.

Украсить кекс глазурью и ягодами клюквы.

Кекс «Светлое Рождество»

Наш кекс «Светлое Рождество» готов. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!

Оцените рецепт
(Голосов: 26)