Изобретательный домашний пекарь приготовил витражный хлеб

Домашний пекарь Холли готовит уникальную разноцветную выпечку. Используя ингредиенты разных цветов, ей удается приготовить красочный и необычный хлеб, который в разрезе напоминает шерсть разных животных (с пятнами и полосками). Холли снимает процесс приготовления выпечки и делится короткими роликами в социальных сетях под ником @itholly с многочисленными подписчиками. В недавнем посте она приготовила витражный хлеб. Для его создания использовалось ванильно-молочное тесто в качестве основы. Несколько частей теста были окрашены порошком свеклы, порошком ягод асаи, соком драконьего плода с красной мякотью, экстрактом убе (разновидность фиолетового сладкого картофеля) и порошком древесного угля. Скатав каждый кусочек теста в трубочку, аккуратно уложила в форму и поставила в духовку. В результате получилась яркая разноцветная буханка хлеба, каждый кусочек которой напоминает витраж и выглядит как произведение искусства. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»