Ресторан в стиле Среднего Запада открылся в здании железнодорожного вокзала

В Мэдисоне, штат Висконсин, США, открыт ресторан Harvey House, в котором совладельцы Шайна и Джо Папач возрождают традицию ужинов на Среднем Западе. Ресторан расположен на бывшем железнодорожном вокзале. Один из вагонов поезда переделали в небольшую частную столовую, а в главном двухэтажном здании бывшего вокзала может с комфортом разместиться около 100 человек. Интерьер ресторана пропитан историей Среднего Запада, оригинальные кирпичные стены с фресками пейзажей и деревянные изделия с винтажными элементами сочетаются с новыми технологиями и мраморными деталями. Ресторан Harvey House назван в честь Фреда Харви, основателя сети ресторанов в 1800-х годах и дедушки Шайны Папич.

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»