В Швейцарии сварили пиво по рецепту искусственного интеллекта

Швейцарская пивоварня MN Brew выпустила пиво, сваренное по рецепту, который составил искусственный интеллект. Напиток был создан в сотрудничестве с учеными из Люцернского университета прикладных наук и искусств (HSLU) и разработчиком программного обеспечения Jaywalker Digital. Алгоритм Brauer AI изучил в базе данных 157000 рецептов пива со всего мира, с помощью нейронных сетей нашел в них закономерности и на основе выбранного стиля пива составил рецепт напитка, дав рекомендации по пропорциям хмеля и солода и времени приготовления. В результате получился IPA под названием Deeper с нотами цитрусовых. Отмечается, что пивоварам было бы чрезвычайно трудно отслеживать сотни тысяч рецептов, в то время как искусственный интеллект не только справляется с этим намного быстрее человека, но и может предложить рецепт пива, которое раньше никто не пробовал. Тем не менее, исследователи не заинтересованы в использовании алгоритма для исключения людей из процесса пивоварения – напротив, считается, что человек и машина достигают лучших результатов, когда они работают вместе. Сообщает Kedem.ru - Кулинарный Эдем.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»