В России открылся первый завод по производству картофеля-фри

В Липецке открылся первый в России завод по производству картофеля-фри. Завод был построен при сотрудничестве российского агрохолдинга и голландской компании, специализирующейся на поставках замороженного картофеля и других овощей. Инвестиции в проект составили около 115 миллионов евро (8,7 миллиарда рублей). Ожидается, что к концу 2019 года первая площадка по производству картофеля-фри в России выйдет на полную мощность и будет перерабатывать до 200000 тонн картофеля ежегодно, что позволит полностью покрыть потребность в импорте данного продукта. Основными потребителями российского картофеля-фри станут рестораны быстрого питания. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»