В Индонезии готовят самые сложные свадебные торты

Искусство приготовления свадебных тортов появилось в Европе, но в Индонезии его довели до совершенства. Кондитерская «LeNovelle Cake» в Джакарте готовит роскошные торты в виде дворцов, замков, пагод, высотой до 7 метров. Эти сооружения требуют целого месяца работы команды кондитеров из 24 человек, но результат стоит того. Торты-дворцы выполнены безукоризненно: со шпилями, колоннами, балкончиками, цветочными лужайками и гирляндами, со статуэтками молодоженов и фей. Чтобы осветить окна, по дворцу прокладывается кабель, а светодиоды прячутся в элементах конструкции. Чтобы доставлять торты заказчикам, компании пришлось приобрести собственные грузовики, так как транспортные компании не брались перевозить такие сложные и хрупкие грузы. Обычно торты перевозятся частями и собираются на месте. Для перевозки самого большого торта потребовалось 5 грузовиков. Кондитеры признаются, что их торты-дворцы только частично съедобны: несущие элементы конструкции изготавливаются из пластмассы и покрываются мастикой. Цены на торты-дворцы начинаются от 5000 долларов, а самый дорогой торт был продан за 500 000 долларов, так как содержал в себе 100 колец с бриллиантами. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»