Вышла книга рецептов Клода Моне

Все знают Клода Моне как французского живописца и одного из основателей импрессионизма, но мало кому известно, что художник также писал натюрморты и коллекционировал кулинарные рецепты. Чтобы представить живописца общественности с новой стороны, издательство Prestel выпустило кулинарную книгу «Поваренная книга Моне: рецепты из Живерни» (The Monet Cookbook: Recipes from Giverny), в которой содержатся 60 оригинальных рецептов от Клода Моне и репродукции его картин. Рецепты включают в себя блюда, которые подавались в знаменитой желтой столовой Моне и в саду его дома в Живерни. В книге можно найти рецепты приготовления блюд из морепродуктов, кондитерских изделий, запеканок и десертов. Сам Клод Моне не готовил, но был очень гостеприимным хозяином и вел дневник с описанием приемов пищи, списками гостей и рецептами блюд. Отмечается, что художник предпочитал простую еду и любил съедать на завтрак яичницу с беконом и поджаренными хлебцами. Приготовлением пищи в доме Моне занималась кухарка Маргарита, которая использовала для этого простую медную посуду. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»