Согласно недавним исследованиям, удобрения, используемые для улучшения качества злаков, могут также благоприятно влиять на состояние здоровья людей. Проанализировав влияние удобрений на пищевую ценность зерна, ученые доказали, что при правильном подборе веществ можно увеличить питательность и пользу злаков. Для подтверждения этого факта требуются длительные исследования, которые, возможно, в скором времени начнутся.
Григорий Горлин
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»