Любимое блюдо британцев – карри

Опрос, проведенный среди жителей Великобритании, показал, что любимое блюдо большинства из них – это не рождественский пудинг и не овсянка, а индийское карри. Для современных британцев карри – это не только острый соус, но и огромное разнообразие мясных, овощных и даже фруктовых блюд. В зависимости от количества и качества ингредиентов карри может быть очень дешевым или роскошным, но неизменно вкусным. Простое картофельное или рисовое карри с курицей и овощами готовят как повседневный семейный ужин; вегетарианцы готовят карри с орехами и нутом, а для выходного дня у каждой хозяйки припасен особый рецепт праздничного карри и свой фирменный набор пряностей.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»