Латте и капуччино сменили название

Британский ретейлер Debenhams принял решение отказаться от непонятных названий товаров и блюд. Теперь в меню Debenhams нет латте и капуччино, но есть «очень молочный кофе» и «кофе с пеной». Мокко переименован в «кофе с шоколадным ароматом», эспрессо – в «маленький крепкий кофе», а чёрный кофе – это «простой кофе с молоком или без него».

Джон Бейкер, управляющий Debenhams, сообщил, что простые и понятные названия экономят время посетителей и продавцов. Несмотря на то, что кофе – это самый популярный напиток в сетях быстрого питания, около 70% посетителей не знают названий основных сортов и расспрашивают продавцов об ингредиентах. Многие всегда заказывают 1-2 проверенных напитка и никогда не пробуют новые.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»