Что мы будем есть в 2050 году?

В Вашингтоне прошла конференция, посвященная Дню Еды (Food Day) на которой обсуждалось будущее пищевой промышленности и главные направления развития вкусов и потребностей населения планеты. Независимые ученые, проанализировав тенденции последних лет, пришли к обнадеживающим выводам. По их мнению, интерес потребителей к здоровому питанию заставит производителей уделять больше внимания полезности полуфабрикатов и фаст-фуда. Мясо станет редкостью и достаточно дорогим удовольствием – его заменят растительные и молочные белки. Вместо комнатных цветов люди начнут выращивать зелень и овощи. Для этого будут выведены специальные сорта.

Многие ученые считают, что вскоре профессия диетолога станет очень востребованной, так как правильное питание будет рассматриваться как выгодная инвестиция. Что касается кухонной техники, ученые убеждены, что к 2050 году все приборы на кухнях будут заменены одним универсальным, управляемым дистанционно.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»