Вегетарианцы живут дольше

Еще в 1970-х исследователи из Университета Калифорнии обратили внимание на то, что члены некоторых религиозных организаций отличаются высокой продолжительностью жизни по сравнению с католиками и атеистами. При подробном изучении этого феномена ученые пришли к выводу, что причина долголетия – это вегетарианство. Растительная пища снижает риск хронических заболеваний, что позволяет дольше вести активный образ жизни.

В конце 2012 года будут подведены итоги масштабного исследования с участием 96 000 адвентистов, проживающих в США и Канаде и придерживающихся строгой вегетарианской диеты. Уже сейчас учёные подвели предварительные итоги, и оказалось, что средняя продолжительность жизни у вегетарианцев превышает среднюю по стране продолжительность жизни. У женщин разница составляет 6,1 год (85,7 у вегетарианок и 79,6 у невегетарианок). У мужчин разница еще заметнее – 9,5 лет (83,3 у вегетарианцев и 73,8 у невегетарианцев).

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»