Сокращение нежелательных продуктов питания в школе может привести к снижению ожирения

Американское исследование показало, что в штатах, где продажа продуктов в школах строго регулируется, наблюдается заметное снижение ожирения. Долговременное изучение школьников позволило увидеть разницу в уровне ожирения среди детей из штатов, где школа строго пресекала продажу нездоровой пищи, и тех, кто учился в школах со свободной продажей нежелательной еды.

В ходе исследования были выявлены небольшие различия, на которые стоит обратить внимание. Дети, проживающие в штатах, где питание в школах строго регулируется, набрали гораздо меньше веса с пятого по восьмой классы по сравнению с детьми, проживающими в штатах с менее строгим контролем за питанием. Кроме того, дети, страдающие от избыточного веса или ожирения в пятом классе, имели больше шансов достичь здорового веса в восьмом классе, если они жили в штатах с более строгим контролем школьного питания. 18% из тех, кто на начало исследования страдали от ожирения, сбросили вес к восьмому классу.

Конечно, пища, которую школьники едят в школах – это лишь одна из многих вещей, которая влияет на их вес и здоровье, и только потому, что нездоровая пища в школе вовсе не предполагает, что дети обязательно должны купить ее. Типы нежелательных продуктов питания, которые ограничены законами, не включены в основной школьный обед. Школьники должны заплатить за них. Чтобы избежать этого, родители могут просто не давать детям дополнительные деньги на нездоровую пищу или собирать обед для детей дома.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»