Самые популярные закуски года

Американская ассоциация кондитеров (National Confectioners Association), проведя исследование спроса на закуски, пришла к выводу, что вкус американцев сильно изменился. Сладости уступили место солёным закускам и фруктам. Сейчас всё больше американцев с удовольствием перекусывают сушеными водорослями, хумусом, солёным турецким горохом и чечевицей. В тренде солёная карамель, сушеные манго, ананасы, кокосы.

Исследователи не сообщают, среди каких покупателей проводился опрос. Возможно, он отражает не изменение вкусов американцев, а рост количества приезжих из Азии, которые не отказываются от своих любимых блюд, переехав в США.
 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»