Кофе препятствует избавлению от лишнего веса

Многие считают, что кофе помогает похудеть, так как даёт энергию при небольшом количестве калорий. Однако согласно исследованию американских учёных, о котором пишет издание «Psychosomatic Medicine», кофе оказывает противоположное действие на организм человека. При регулярном потреблении кофе повышается производство кортизола – так называемого гормона стресса. Его цель – ускорить метаболизм, повысить давление и уровень сахара в крови, чтобы быстро обеспечить мышцы и клетки мозга питательными веществами. Через некоторое время, когда действие кофе заканчивается, а физической реакции организма на «стресс» так и не последовало, появляется чувство голода, а неиспользованные калории сохраняются в виде жировых отложений. Осложняет ситуацию то, что со временем человеку требуется всё больше кофе, а следовательно многократно повышается риск лишнего веса.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»