Пироги – самое популярное блюдо года

Как сообщает крупнейший кулинарный сайт Великобритании, bbcgoodfood.com, в прошедшем году самым популярным поисковым запросом стало слово пирог, потеснившее лидера позапрошлого года – курицу. Пицца с 2010 года поднялась с 10 места до 4. В десятке также оказались чизкейк, шоколадный мусс, фруктовый и банановый пирог. Впервые в десятке популярных запросов появилась паста. Джилиан Гартер (Gillian Carter), редактор сайта, считает, что стремление британцев к домашней выпечке, пицце и пасте показывает неуверенность в будущем и стремление к домашнему уюту, в котором можно спрятаться от проблем. Кроме того, самостоятельное приготовление пирогов и пиццы может означать стремление к здоровой пище или необходимость экономии. Об этом также свидетельствует снижение интереса к рецептам праздничных блюд: коктейлям и канапе.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»