Морская соль не полезнее обычной

По информации агентства BBC, химический анализ, проведенный специально для британских потребительских организаций Which? и Consensus Action не выявил никаких различий между обычной поваренной солью и солью морской, позиционируемой производителями как натуральная и более полезная для здоровья. По мнению экспертов, химический состав соли абсолютно идентичен, и потребитель, выкладывая солидные суммы за соль «высшей пробы» по сути, тратит свои деньги впустую. Производители дорогих сортов соли считают исследование недостаточно конструктивным. По их мнению, для того чтобы установить разницу между поваренной солью и их продуктами, требуется более глубокий анализ.

Как бы то ни было, ученые считают, что человеческому организму одинаково вредит любая соль. Они советуют воздерживаться от ее использования, так как всю соль, необходимую для обмена веществ, человек получает из сбалансированной диеты.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»