Поддельный кленовый сироп теперь вне закона

Как сообщает Hhuffington Post, пословице жителей Новой Англии о том, что поддельному кленовому сиропу на столе не место, теперь придали законодательную силу: начиная с этого года, продажа на территории США поддельного сиропа будет караться серьезным штрафом и тюремным заключением сроком до 5 лет. Принятый на днях закон призван защитить интересы фермеров, занимающихся весьма трудоемким и сложным процессом изготовления настоящего кленового сиропа. Кленовый сироп – традиционный продукт для американской кухни. Главный производитель сиропа, штат Вермонт в 2011 году произвел более 5 миллионов литров, а общее количество продукта, произведенного в США, превышает 12 миллионов литров.

Новый закон был пролоббирован сенаторами из Новой Англии после многочисленных случаев продажи поддельного кленового сиропа, изготовленного из дешевой тростниковой патоки.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»