Хорошая кухня повышает стоимость жилья

Исследование, проведенное британским агентством «Knight Frank», показало, что близость знаменитых ресторанов и просто мест, где хорошо готовят, повышает стоимость недвижимости до 20%. Так, например, вокруг ресторана «Fat Duck», отмеченного тремя звездами Мишлен, стоимость жилья в среднем на 16% выше, чем в соседнем районе. А в городке Пэдстау (Padstow) с 2001 года цены на недвижимость выросли на 105%, тогда как в соседних городках – только на 74%. Всё благодаря знаменитому шеф-повару Рику Штейну, прославившему эту местность в своих кулинарных шоу. Кроме ресторанов, имеет значение и наличие хороших продуктовых магазинов, проведение фермерских ярмарок и фестивалей.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»