Разборчивость в еде – вопрос привычки

Ученые из Южно-Калифорнийского университета недавно провели исследование того, насколько пищевые привычки влияют на разборчивость человека в вопросах свежести еды, пишет Los Angeles Times. Участникам эксперимента демонстрировали фильмы и давали пакеты с попкорном, часть из которых была недельной давности изготовления. При этом регистрировалось, насколько сильно участники обращают внимание на несвежесть продукта. Выяснилось, что люди, привыкшие во время сеансов что-то жевать, намного менее придирчивы в вопросах качества попкорна, чем те, кто не имеет такой привычки. Это, как считают ученые, еще раз наглядно подтверждает тот факт, что привычка заставляет людей есть, совершенно не задумываясь о качестве и свежести съеденного.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»