Ожирению хотят объявить мировую войну

Британский Guardian пишет о том, что на прошлой неделе группа экспертов в области питания и здоровья, во главе которой стоит известный телеведущий и шеф-повар Джейми Оливер (Jamie Oliver), обратилась с петицией к ООН, призвав к немедленному принятию мер против эпидемии ожирения на планете. Как считают эксперты, если не меры не будут приняты, то к 2050 году клинически избыточным весом будет страдать примерно половина всех людей на Земле. Причем, как подчеркивают ученые, речь идет не только о западных странах – США, Британии, Европе – но и о тех регионах, которые, быстро развиваясь, стремятся перенимать т. н. «западный образ жизни», подразумевающий пристрастие к быстрому питанию, потребительству и гиподинамии. Уже сейчас проблемы ожирения серьезно коснулись таких еще совсем недавно благополучных в этом смысле стран, как Китай и Индия.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»