Цветная капуста действительно стала цветной

Британский супермаркет «Tesco» объявил о том, что цветная капуста на его полках полностью оправдывает свое название – она не скучно-белая, а оранжевая, фиолетовая и изумрудно-зелёная. Кроме того, некоторые из цветных соцветий имеют форму фрактала – фигуры, повторяющей саму себя. Всё это сделано для того, чтобы привлечь интерес британских детей к овощам. Разноцветная капуста выращивается британскими фермерами в Линкольншире. Она получена путём скрещивания обычной цветной капусты с брокколи и другими ее родственниками и не только совершенно безопасна, но и очень полезна, как и обычная белая цветная капуста.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»