Вертикальные огороды – спасение для Востока

Микробиолог Диксон Деспомье из Университета Колумбии (США) разработал идею вертикальных ферм и огородов для Дубая. Идея состоит в том, что растения располагаются ярусами в специальных небоскрёбах, что позволяет экономить 70% воды для полива и занимает во много раз меньше места, чем традиционные фермы. К тому же, вертикальная ферма может получать энергию из ветра и солнечного света. Один такой небоскрёб способен обеспечить целый город свежими овощами, ягодами и зеленью, а также создать рабочие места для безработных.

Особенно полезны вертикальные фермы и огороды для стран Африки и Ближнего Востока, страдающих от недостатка воды. Технологией уже заинтересовались Саудовская Аравия, Иордания и Катар. У Египта и остальных африканских стран пока нет средств для нововведений.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»