Биокрасители для пасхальных яиц

Представитель немецкого общества по защите прав потребителей - Сюзанна Умбах (Susanne Umbach) – не рекомендует использовать специальные фломастеры и покупные красители для пасхальных яиц. Дело в том, что не все из них проверены на безвредность, а через малейшее повреждение скорлупы они могут попасть в сам продукт. В любом случае, такие яйца не рекомендуется употреблять детям и аллергикам. Прекрасными красителями могут стать шпинат (зеленый), шафран (желтый), сок бузины (голубой) и сок красной свеклы (красный).

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»