Имбирь – лучшая пряность для осени

Американский диетолог Эллис Марсон (Alice E. Marson) рекомендует включать осенью в свой рацион имбирь, так как эта пряность обладает согревающими свойствами, что поможет избежать простуды и укрепить иммунитет. Чай с имбирём поможет снять воспаление горла и быстрее восстановиться после болезни. Кроме того, свежий и маринованный имбирь – хорошее средство при расстройствах пищеварения, тошноте и болях в суставах. Засахаренный и молотый имбирь почти не имеет полезных свойств и может применяться только для улучшения вкуса выпечки и различных блюд.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»