Весна – время мечты, вдохновения, лёгкости и всегда ожидания чего-то нового. И первого весеннего праздника, конечно! Все девочки (а мы девочки даже в 80 лет) мечтают о внимании со стороны сильного пола, а уж в день 8 марта особенно. А внимание может проявляться по-разному. Например, приготовить на 8 марта что-то необычное.
Хотелось бы, конечно, видеть у плиты в этот день наших любимых мужчин в ярких, милых передничках (и таких, между прочим, немало!). Мужчины умеют отлично готовить, это не секрет! Но уж если ваша вторая половинка совершенно не обладает кулинарными способностями, тогда решать, что приготовить на 8 марта, придётся вам. А посему сразу настройте себя на позитивный лад, помните, что праздничный стол должен соответствовать празднику и быть красивым, а блюда – лёгким
и.
Для тех, кто постится, мы подготовили несколько предложений, которые не идут в разрез с требованиями Поста. Впрочем, обо всём по порядку.
Салаты на 8 марта и закуски… Ну как же без них? Раздумывая о том, что приготовить на 8 марта, отдайте свое предпочтение в первую очередь именно им, ведь сейчас самое время пробуждать свой организм от зимней спячки и обогащать свой рацион всевозможными витаминными овощными салатами и закусками. Праздничный восьмимартовский стол, также как и другие праздничные застолья, предусматривает несколько видов салатов и закусок. Любой салат, будь то витаминная смесь из свежих овощей или многослойный салат-закуска, пропитанный соусом, обязательно нужно украсить. Например, выложить в виде восьмёрки или сделать вкусные цветы для любимой.
Что касается закусок, то тут вашей фантазии есть где разгуляться. Всевозможные канапе, тарталетки с различными начинками, мини-бутербродики и так далее. Главное, слишком не увлекаться, чтобы стол был не перегружен ими.
Составляя меню на 8 марта, помните о сочетании продуктов и гармонии вкуса. Старайтесь не повторяться, готовя закуски, бутерброды, салаты и основное блюдо. Если главное блюдо будет мясным, то обратите внимание на рецепты на 8 марта салатов с морепродуктами, блюда из куриного филе, жюльена с грибами. И наоборот: обилие мясных продуктов в салатах и закусках подразумевает приготовление главного блюда из рыбы, грибов или овощей.
Основное блюдо должно стать главным на вашем праздничном столе. И, в принципе, ничего сложного в этом нет. Любое мясное, овощное или рыбное блюдо может стать настоящим кулинарным шедевром, если добавить необычные специи или, скажем, замариновать курочку, мясо или рыбу в каком-то оригинальном маринаде. Для постящихся отличной подмогой становятся грибы. Ими можно нафаршировать перцы, кабачки или баклажаны, подав их с оригинальным соусом
Десерты, неотъемлемая часть женского праздника. Здесь себя любимых мы можем действительно порадовать от души. Нежные суфле или зефир, конфеты, приготовленные своими руками, торты из печенья без выпечки, воздушные эклеры с лёгким кремом, печенье… И не надо думать, что невозможно приготовить изысканные постные десерты.
Поверьте, постный «Наполеон», маффины, шоколадно-свекольный брауни – всё это вполне реально! Самый простой постный десерт, которым можно украсить любой праздничные стол, это яблочные розы. Всё просто до невозможности: яблоки нарежьте тонкими дольками, раскатайте тесто в полоску, уложите яблоки внахлёст так, чтобы они выступали за пределы теста, сверните тесто и установите «розочку» в форму для кексов. Выпекайте, а после присыпьте сахарной пудрой и корицей. Всё! Главное правило – всё должно быть красиво. Красиво! Придётся повозиться, конечно, но результат того стоит.
И, конечно, за наше с вами здоровье, милые дамы, грех не выпить. Бокал шампанского, игристого вина или вкусного коктейля будет совсем не лишним на праздничном столе в нашу честь. А Кулинарный Эдем подскажет оригинальные поздравления и тосты на 8 марта.
Обязательно продумайте и то, как будет выглядеть праздничный стол в целом. Ведь это тоже очень важно. Украшение стола на 8 марта задача не из простых, если подойти к ней без подготовки. Наш сайт уделяет большое внимание вопросам украшения блюд и праздничной сервировке стола. Непременным атрибутом праздничного стола должны стать живые цветы и композиции из них. Наши советы всегда помогут вам превратить первый весенний праздник в чудную гармонию красоты, утончённости и вкуса.
И в завершение непременно хочется пожелать всем нам, дорогие женщины, чтобы наш с вами весенний день был наполнен любовью, заботой и радостью, и тогда он обязательно станет самым запоминающимся праздником!
Лариса Шуфтайкина
