Баклажаны на зиму

Kedem.ru Kedem.ru
Баклажаны на зиму Увеличить фото
Вкусные баклажаны на зиму, это прекрасная закуска к любому праздничному столу, которую легко и просто приготовить.Время приготовления Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Баклажан 1 кг
Помидор 500 г
Болгарский перец 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 50 мл
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Прованские травы 1/2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление

Баклажаны промыть и обсушить.

Баклажаны промыть и обсушить.

Репчатый лук и морковь очистить, болгарские перцы разрезать на половинки и удалить семена.

Репчатый лук и морковь очистить, болгарские перцы разрезать на половинки и удалить семена.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить мелко нашинкованный лук, 1-2 минуты.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить мелко нашинкованный лук 1-2 минуты.

Добавить тертую морковь, готовить 3-4 минуты.

Добавить тертую морковь, готовить 3-4 минуты.

Добавить нарезанный перец, готовить 2-3 минуты.

Добавить нарезанный перец, готовить 2-3 минуты.

Добавить кубиками нарезанные баклажаны.

Добавить кубиками нарезанные баклажаны.

Помидоры натереть на терке, без шкурки.

Помидоры натереть на терке без шкурки.

Добавить помидоры в сотейник, перемешать и готовить 10-15 минут.

Добавить помидоры в сотейник, перемешать и готовить 10-15 минут.

Добавить сухие травы, соль, молотый перец и сахар.

Добавить сухие травы, соль, молотый перец и сахар.

Влить 50 мл 9% уксуса и перемешать, готовить 3-5 минут.

Влить 50 мл 9% уксуса и перемешать, готовить 3-5 минут.

Разложить по чистым и сухим банкам.

Разложить по чистым и сухим банкам.

Закрутить крышками и убрать в тепло до полного остывания.

Закрутить крышками и убрать в тепло до полного остывания.

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму готовы. Хранить в погребе.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

баклажаны на зиму, рецепты, рецепты заготовок, заготовки, заготовки на зиму, заготовки из баклажан, баклажаны, рецепты из баклажан, заготовки с фото, рецепты баклажан на зиму, рецепты баклажан с помидорами, рецепты из баклажан, простые заготовки, рецепты заготовок на зиму с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления баклажанов на зиму закуски на зиму европейская, русская
Оцените рецепт
(Голосов: 21)
Вернуться в начало страницы
Вверх
Copyright Kedem.ru «Кулинарный Эдем» © 2020гг.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!
LiveInternet: показано число посетителей за сегодня