Салат из цветной капусты с зеленью на зиму

Kedem.ru Kedem.ru
Салат из цветной капусты с зеленью на зиму Увеличить фото
Этот салат будет отличной закуской на зиму. Капуста в нем получается хрустящей, а другие овощи и паприка добавят пикантности.Время приготовления Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты
Капуста цветная 2 шт
Луковица 2 шт
Морковь (крупная) 1 шт
Петрушка (зелень) 1 пучок
Сахар (песок) 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Растительное масло 100 мл
Уксус 9% 50 мл
Сладкая молотая паприка 1 ч. л.
Приготовление

Кочаны цветной капусты хорошо промыть и обсушить.

Кочаны цветной капусты хорошо промыть и обсушить.

Овощи очистить, зелень хорошо промыть.

Овощи очистить, зелень хорошо промыть.

Капусту разобрать на соцветия и выложить в миску.

Капусту разобрать на соцветия и выложить в миску.

Добавить полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.

Добавить полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.

Добавит мелко нашинкованную зелень, соль, сахара и паприку.

Добавит мелко нашинкованную зелень, соль, сахара и паприку.

Перемешать салат.

Перемешать салат.

Добавить уксус и масло, оставить на 1 час.

Добавить уксус и масло, оставить на 1 час.

Разложить по баночкам плотно утрамбовав и стерилизовать пол литровые баночки 15 минут, с момента закипания.

Разложить по баночкам плотно утрамбовав и стерилизовать пол литровые баночки 15 минут, с момента закипания.

Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов.

Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов.

Салат из цветной капусты с зеленью на зиму

Салат из цветной капусты с зеленью на зиму готов. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

салат из цветной капусты с зеленью на зиму , рецепт, рецепты салатов, салаты, рецепт салата из цветной капусты на зиму, заготовки, заготовки салатов, салаты на зиму с фото, рецепты из цветной капусты, рецепты заготовки, заготовки с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления салата из цветной капусты с зеленью на зиму домашние заготовки на зиму европейская, русская
Оцените рецепт
(Голосов: 20)