Маринованные огурцы на зиму без стерилизации

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации Увеличить фото
По этому рецепту вы сможете приготовить вкусные хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации. Всего 30 минут и вкусные маринованные огурцы готовы.Время приготовления Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Огурцы 2 кг
Вода 1 л
Уксус 50 мл
Листья смородины 5-6 шт
Венчик укропа 2 шт
Зубчик чеснока 4-6 шт
Лавровый лист 4 шт
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Приготовление

Листья четной смородины и венчики укропа хорошо промыть и просушить, чеснок очистить. Подготовить специи.

Листья четной смородины и венчики укропа хорошо промыть и просушить, чеснок очистить. Подготовить специи.

На дно чистых банок заложить по 1 венчику укропа, 2-3 листа черной смородины, по 2 лавровых листа, 5-7 горошка черного перца, 5-7 горошка душистого перца и по 2 зубчика чеснока.

На дно чистых банок заложить по 1 венчику укропа, 2-3 листа черной смородины, по 2 лавровых листа, 5-7 горошка черного перца, 5-7 горошка душистого перца и по 2 зубчика чеснока.

Огурцы хорошо вымыть, срезать хвостики.

Огурцы хорошо вымыть, срезать хвостики.

Заложить огурцы в банки.

Заложить огурцы в банки.

Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.

Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.

Воду слить в кастрюлю, добавить из расчета на 1 литр 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.

Воду слить в кастрюлю, добавить из расчета на 1 литр 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.

Вскипятить маринад и добавить уксус, из расчета на 1 литр 50 мл уксуса 9%.

Вскипятить маринад и добавить уксус, из расчета на 1 литр 50 мл уксуса 9%.

Залить маринад в банки и закатать. Убрать банки в тепло до полного остывания.

Залить маринад в банки и закатать. Убрать банки в тепло до полного остывания.

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации готовы. Хранить маринованные огурцы в погребе.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт
(Голосов: 9)