🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Баклажаны на зиму кусочками

Кулинарный Эдем Кулинарный Эдем
Баклажаны на зиму кусочками
Баклажаны на зиму кусочками, это вкусная закуска к любому праздничному столу, которую легко и просто приготовить всего за 40 минут. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Баклажан 1 кг
Помидор 500 г
Болгарский перец 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 50 мл
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Прованские травы 1/2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление

Баклажаны промыть и обсушить.

Баклажаны промыть и обсушить.

Репчатый лук и морковь очистить, болгарские перцы разрезать на половинки и удалить семена.

Репчатый лук и морковь очистить, болгарские перцы разрезать на половинки и удалить семена.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить мелко нашинкованный лук, 1-2 минуты.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить мелко нашинкованный лук 1-2 минуты.

Добавить тертую морковь, готовить 3-4 минуты.

Добавить тертую морковь, готовить 3-4 минуты.

Добавить нарезанный перец, готовить 2-3 минуты.

Добавить нарезанный перец, готовить 2-3 минуты.

Добавить кубиками нарезанные баклажаны.

Добавить кубиками нарезанные баклажаны.

Помидоры натереть на терке, без шкурки.

Помидоры натереть на терке без шкурки.

Добавить помидоры в сотейник, перемешать и готовить 10-15 минут.

Добавить помидоры в сотейник, перемешать и готовить 10-15 минут.

Добавить сухие травы, соль, молотый перец и сахар.

Добавить сухие травы, соль, молотый перец и сахар.

Влить 50 мл 9% уксуса и перемешать, готовить 3-5 минут.

Влить 50 мл 9% уксуса и перемешать, готовить 3-5 минут.

Разложить по чистым и сухим банкам.

Разложить по чистым и сухим банкам.

Закрутить крышками и убрать в тепло до полного остывания.

Закрутить крышками и убрать в тепло до полного остывания.

Баклажаны на зиму кусочками готовы

Баклажаны на зиму кусочками готовы. Хранить в погребе.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Баклажаны на зиму кусочками, рецепты, рецепты заготовок, заготовки, заготовки на зиму, заготовки из баклажанов, баклажаны, рецепты из баклажан, заготовки с фото Заготовки на зиму европейская, русская
Оцените рецепт
(Голосов: 35)
Copyright Kedem.ru «Кулинарный Эдем» © 2024г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!