Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Шоколадные кексы на день Святого Валентина Увеличить фото Новый рецепт
Нежные, вкусные, эти шоколадные кексы на день Святого Валентина любого сведут с ума.Время приготовления Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Творожный сыр 250 г
Масло сливочное 220 г
Мука 170 г
Сахар 150 г
Сахарная пудра 100 г
Яйца 3 шт
Какао порошок 30 г
Разрыхлитель 8 г
Конфетти посыпка для украшения
Приготовление

В чашу миксера разбить 3 яйца.

В чашу миксера разбить 3 яйца.

Взбивать 2-3 минуты, добавлять понемногу 150 г сахара и продолжать взбивать 7-10 минут.

Взбивать 2-3 минуты, добавлять понемногу 150 г сахара и продолжать взбивать 7-10 минут.

Добавить 120 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры). Взбивать еще 3-5 минут.

Добавить 120 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры). Взбивать еще 3-5 минут.

Добавить 8 г разрыхлителя и 170 г муки.

Добавить 8 г разрыхлителя и 170 г муки.

Добавить 30 г какао порошка.

Добавить 30 г какао порошка.

И хорошо взбить до однородности теста.

И хорошо взбить до однородности теста.

Приготовить формочки для кексов.

Приготовить формочки для кексов.

Выложить тесто в формочки, на 1/3 от объема.

Выложить тесто в формочки на 1/3 от объема.

Формочки с тестом вставить в металлическую форму для поддержки и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.

Формочки с тестом вставить в металлическую форму для поддержки и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.

Готовые кексы полностью остудить.

Готовые кексы полностью остудить.

Для крема смешать 100 г мягкого сливочного масла и 100 г сахарной пудры. Взбивать 5-7 минут.

Для крема смешать 100 г мягкого сливочного масла и 100 г сахарной пудры. Взбивать 5-7 минут.

Добавить 250 г холодного творожного сыра.

Добавить 250 г холодного творожного сыра.

Взбивать вместе 5 минут на большой скорости. Крем остудить в холодильнике 15-20 минут.

Взбивать вместе 5 минут на большой скорости. Крем остудить в холодильнике 15-20 минут.

Кексы выложить на блюдо.

Кексы выложить на блюдо.

Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой.

Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой.

Отсадить кремовые «шапочки» на кексы.

Отсадить кремовые «шапочки» на кексы.

Украсить посыпкой конфетти.

Украсить посыпкой конфетти.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Шоколадные кексы на день Святого Валентина готовы. Можно подавать к праздничному столу и угощать всех влюбленных.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 14)