Тыквенный суп-пюре с сыром

Горячий суп-пюре из тыквы прекрасно согреет вас осенним вечером и зарядит прекрасным настроением своим насыщенным цветом.Время приготовления Время приготовления 15 минут
Тыквенный суп-пюре с сыром Увеличить фото
Ингредиенты:
Тыква 400 г
Сливки 20 %-ной жир. 100 мл
Вода 100 мл
Фетакса 2 ст. л.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Сладкая молотая паприка 1 щепот.
Соль по вкусу
Приготовление:

Тыкву очистить от семян и кожуры.

Тыкву очистить от семян и кожуры.

Нарезать кусочками тыкву и сложить в сотейник.

Нарезать кусочками тыкву и сложить в сотейник.

Добавить воды и тушить под крышкой до мягкости.

Добавить воды и тушить под крышкой до мягкости.

Добавить специи и соль.

Добавить специи и соль.

Хорошо пробить блендером.

Хорошо пробить блендером.

Добавить сливки.

Добавить сливки.

Ещё раз пробить блендером.

Ещё раз пробить блендером.

Разложить суп пюре по тарелкам и добавить сверху крошками сыр фетакса и сладкую паприку.

Разложить суп пюре по тарелкам и добавить сверху крошками сыр фетакса и сладкую паприку.

Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенный суп-пюре с сыром готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 30)