Суп из фасоли с лапшой

Ингредиенты:

1,5 стакана фасоли

100 г лапши

1 головка репчатого лука

растительное масло

соль, перец, зелень

 

Приготовление:

Фасоль перебрать, промыть и замочить на несколько часов в холодной кипяченой воде. Затем воду слить, снова залить фасоль 2,5 л холодной воды и варить до мягкости. Мелко нарезанный лук обжарить в масле, положить в суп, добавить соль, перец, засыпать лапшу и продолжать варить, пока лапша не будет готова. В конце варки под крышку добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Оцените рецепт
(Голосов: 9)