Солянка «Скромная»

Простой рецепт быстрого приготовления солянки на каждый день.Время приготовления Время приготовления 30 минут
Солянка Скромная Увеличить фото Новый рецепт
Ингредиенты:
Вода 3 л
Копченая грудинка 100 г
Полукопченая колбаса 100 г
Картофель 2-3 шт
Огурцы соленые 2 шт
Маслины 50 г
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Укроп по вкусу
Петрушка (зелень) по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:

На сковороде обжарить соломкой нарезанную копченую грудинку и колбасу.

На сковороде обжарить соломкой нарезанную копченую грудинку и колбасу.

Добавить растительное масло, мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

Добавить растительное масло, мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

Добавить кубиками нарезанные солёные огурцы.

Добавить кубиками нарезанные солёные огурцы.

Добавить оливки и готовить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить оливки и готовить 2-3 минуты, помешивая.

Воду в кастрюле вскипятить, картофель очистить и нарезать кубиками. Сварить картофель до полуготовности.

Воду в кастрюле вскипятить, картофель очистить и нарезать кубиками. Сварить картофель до полуготовности.

Добавить содержимое сковороды в кастрюлю и варить еще 10-12 минут, на среднем огне.

Добавить содержимое сковороды в кастрюлю и варить еще 10-12 минут, на среднем огне.

Добавить томатную пасту. Посолить при необходимости.

Добавить томатную пасту. Посолить при необходимости.

В конце добавить мелко нашинкованную зелень. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.

В конце добавить мелко нашинкованную зелень. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.

Солянка «Скромная»

Разлить по тарелкам и подавать к столу с ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 10)