Сырные шарики

Вкусные хрустящие сырные шарики, восхитительная закуска на новогоднем столе.Время приготовления Время приготовления 20 минут
Сырные шарики Увеличить фото
Ингредиенты:
Сыр 200 г
Яйца 3 шт
Мука пшеничная 1-го сорта (в тесто) 4 ст. л.
Мука пшеничная 1-го сорта (для панировки) 3 ст. л.
Масло для жарки по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Отделить белки от желтков.

Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли.

Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.

Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.

Тесто получается очень липкое.

Тесто получается очень липкое.

Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.

Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.

Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.

Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.

Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками.

Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками.

Наши вкусные сырные шарики. Выложить на блюдо с листьями салат и подавать к новогоднему столу.

Сырные шарики

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Оцените рецепт
(Голосов: 243)