Салат из пекинской капусты с фасолью

Салат из пекинской капусты с фасолью Увеличить фото
Ингредиенты:
Капуста пекинская 150 г
Яйца 3 шт
Замороженные шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1/2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки 20 %-ной жир. 1/2 стак.
Консервированная красная фасоль 1/2 бан.
Растительное масло
Листья салата 2-3 шт
Приготовление:

Лук пассеровать с грибами на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу.

Лук пассеровать с грибами на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу

Залить в конце сливками и дождаться, когда сливки загустеют.

Залить в конце сливками и дождаться, когда сливки загустеют

Переложить в чашу блендера и перебить до однородной массы.

Переложить в чашу блендера и перебить до однородной массы

Капусту мелко нашинковать.

Капусту мелко нашинковать

Добавить красную консервированную фасоль.

Добавить красную консервированную фасоль

Яйца разбить в миску, немного взбить, посолить по вкусу.

Яйца разбить в миску, немного взбить, посолить по вкусу

Испечь яичные блинчики. Порезать их соломкой и добавить к салату. Добавить соус из грибов.

Испечь яичные блинчики. Порезать их соломкой и добавить к салату. Добавить соус из грибов

Перемешать и дать немного пропитаться. Салат готов.

Салат из пекинской капусты с фасолью

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
(Голосов: 58)