Салат из телятины с красной фасолью

1. В миске смешать горчицу и томатный соус.

2. Добавить соль и специи.

3. Говядину промыть и обсушить.

4. Обмазать говядину маринадом.

5. Сложить в пакет для запекания и переложить на противень. Оставить для маринования на 30 минут.

6. Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов С 20-25 минут. Готовое мясо остудить в пакете.

7. Пока мясо «отдыхает» после духовке фасоль выложить в миску.

8. Добавить полукольцами нарезанный лук и измельченный чеснок.

9. Добавить нашинковавшую зелень петрушки и на половинки нарезанные корнишоны.

10. Перемешать и заправить оливковым маслом.

11. Добавить кусочками порезанную телятину. Еще раз перемешать, выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!