Творожная пасха с курагой

1. Творог пропустить через мясорубку.

2. Добавить размягченное сливочное масло.

3. Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином. Добавить сливки, хорошо перемешать.

4. Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Курагу ошпарить кипятком, обсушить и не крупно порезать. Смешать творог, курагу и яичную смесь.

5. Форму выстелить марлей. Выложить творожную массу и сверху поставить небольшой гнет. Выдержать в холодильнике 12 часов.

6. Достать и украсить по вашему вкусу.

Со светлой Пасхой!